Een verrassend lekker recept met ambachtelijke croissantjes, bijvoorbeeld voor aan de paasbrunch!
Ingrediënten
6 gewelde abrikoosjes
3 eetlepels chocoladevlokken
4 eetlepels zure room of Griekse yoghurt
4 croissants
4 eetlepels sinaasappelmarmelade of lemoncurd
Bereidingswijze
Snijd twee abrikoosjes fijn en meng ze met twee eetlepels chocoladevlokken door de zure room of Griekse yoghurt. Snijd de andere abrikoosjes overlangs doormidden. Snijd de croissants open en bestrijk de onderkanten met sinaasappelmarmelade of lemoncurd. Schep de chocoladeroom erop en leg hierop de abrikoosjes. Strooi er ter garnering nog wat chocoladevlokken over en zet de bovenkant van de croissants er schuin op.
Voor 4 personen.