door Bakkerij Bosman | Nieuws
De steun is hard nodig! Daarom bakken wij voor Oekraïne! Vanaf woensdag 9 maart kan je blauw/gele donuts kopen voor €2. Het volledige aankoop bedrag doneren wij aan Giro 555. Actie loopt t/m 12 maart. Op 13 maart maken wij het gedoneerde bedrag...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Hoewel er, net als in brooddeeg, bloem, water en gist aan het maken van oliebollen te pas komt, noemen we het basisbestanddeel van oliebollen beslag en geen deeg. Het verschil tussen deeg en beslag is de zogenaamde viscositeit, ofwel de stijfte van het deeg. Deze...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Onze banketbakkers gebruiken voor het maken van roomboter amandelstaven altijd roomboter bladerdeeg. Wanneer de laagjes in het bladerdeeg goed worden opgebouwd, vindt er tijdens het bakproces een opwaartse werking plaats. Hierdoor krijgt het deeg zijn bladerende...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Als Sinterklaas in het land is, begint de jaarlijkse kleurplatenwedstrijd bij Bakkerij Bosman. De afgelopen weken hebben wij heel veel kleurplaten teruggekregen. Natuurlijk vinden wij ze allemaal even mooi gekleurd maar in elke winkel hebben wij drie kleurplaten...
door Bakkerij Bosman | Dinergerechten, Feestgerechten, Lunchgerechten
Heerlijk bij de barbecue! Ingrediënten1 stokbrood50 g (verse) rode of groene pesto50 g zachte boter100 g geitenkaas, in plakjes geschaafd BereidingswijzeMeng de pesto door de zachte boter. Snijd een stokbrood in plakken. Bestrijk deze royaal met de pestoboter en leg...
Recente reacties