door Bakkerij Bosman | Nieuws
Bakkerij Bosman werkt met man en macht aan de oliebollen en appelbeignets. Hoe gaat dat nou te werk in zo’n bedrijf? Er zijn twee ploegen die dag en nacht doorwerken met het bakken van oliebollen en appelbeignets. 1 ploeg van 06:00-18:00 uur en de ander van...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
27 t/m 31 december wordt er in elke winkel verse oliebollen en appelbeignets gebakken. Op 27 en 28 december hanteren wij onze gewone openingstijden. Op 30 en 31 december hanteren wij aparte openingstijden. Wij wensen u alvast een heerlijk 2019! Herenstraat...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Hoewel er, net als in brooddeeg, bloem, water en gist aan het maken van oliebollen te pas komt, noemen we het basisbestanddeel van oliebollen beslag en geen deeg. Het verschil tussen deeg en beslag is de zogenaamde viscositeit, ofwel de stijfte van het deeg. Deze...
door Bakkerij Bosman | Nieuws
Een kerststol is van origine een Duits luxe brood, ook wel Weihnachtsstollen of Christstollen genoemd. Het is een krentenbrood dat rijk is gevuld met gedroogd fruit, noten en amandelspijs. Het brood kent een lange, Duitse geschiedenis. De voorloper van de stol is het...
door Bakkerij Bosman | Feestgerechten, Ontbijtgerechten
Maak eens een verrassend ontbijtje met kerststol van Bakkerij Bosman Ingrediënten4 plakken kerststol1/2 limoen150 ml crème fraiche3 eetlepels poedersuiker8 blaadjes munt BereidingswijzeRooster de plakken kerststol in een broodrooster. Schrob de limoen goed schoon...
Recente reacties