Borstplaat, pure nostalgie

Borstplaat, pure nostalgie

door | Nieuws

 Borstplaat, met zo’n knapperig randje aan de buitenkant en zijn suikerzoete zachte binnenkant, staat voor pure nostalgie. Het wordt gemaakt van room, kristalsuiker en poedersuiker. Soms wordt hier een smaakje aan toegevoegd, zoals hazelnoot (voor de kenmerkende...
Heet het nu een boterletter of een banketstaaf?

Heet het nu een boterletter of een banketstaaf?

door | Nieuws

Wij noemen onze letters van bladerdeeg en amandelspijs bij voorkeur roomboter amandelstaven of boterletters. Het product dat in de volksmond een ‘banketstaaf’ of ‘banketletter’ wordt genoemd, is vaak niet van de beste ingrediënten gemaakt. Soms zitten er zelfs witte...
Chocoladelolly’s met kruidnoot

Chocoladelolly’s met kruidnoot

door | Feestgerechten

Aan de slag met kruidnoten? Maak er lekkere chocoladelolly’s van! Ingrediënten90 ml slagroom 30% vet (voor de ganache)100 g pure chocolade (voor de ganache)20 g roomboter (voor de ganache)8 kruidnoten (voor de ganache)200 g melk of pure chocolade (voor de...
Pizza mijters

Pizza mijters

door | Dinergerechten, Feestgerechten, Lunchgerechten

Deze pizza’s in de vorm van een mijter zijn niet alleen leuk om te maken, maar ook super lekker! Ingrediënten8 sneetjes volkorenbrood 1 gele paprika 1/2 rode paprika 2 plakken belegen kaas 8 el gekruide tomatensaus of pizzasaus Extra: bakplaat bekleed met bakpapier...